Cette semaine j’ai eu la chance d’être convié à une dégustation au siège de la maison Ferrand afin de découvrir les nouveautés de Plantation Rum. J’ai été accueilli par Alexandre Gabriel, créateur et Maître de chai chez Plantation Rum, et Cédric Heymans, Maitre brasseur chez Duvel. Cette année la série Single Cask est orientée vers…
Une série extrême ! Aujourd’hui j’ai dégusté le Plantation Extrême série n°3, le Jamaica ITP 1996. Distillé en 1996, au cœur de la distillerie Long Pond, avec le fameux alambic John Dore qui se distingue du fait de sa concentration aromatique typique. La distillerie produit toute une variété de styles de rhums désignés par des…
Une perle Rare, très rare ! … Tout d’abord Valinch & Mallet est un embouteilleur indépendant italien crée par deux amis passionnés de Whisky et d’art. Leur force c’est qu’ils choisissent un fût qu’ils apprécient et qui pour eux représente très bien la distillerie sélectionnée et ils le filtre à froid sans ajout de colorant pour…
Une petite pépite ! Tout d’abord, je vais vous raconter comment je suis tombé sur cette pépite! Je visitais une cave à côté de chez moi et je n’avais absolument pas l’intention d’acheter quoi que ce soit, c’était une simple visite de courtoisie. En discutant avec le caviste, nous commençons à parler de ce rhum…
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