Sherry Jamaicain ! Tirant son nom du mot espagnol utilisé pour décrire les parcelles de vigne dans la région de Jerez, Hampden Estate Pagos est le premier rhum de l’histoire de la distillerie à être intégralement vieilli en fûts de sherry. A l’instar des whiskies les plus aromatiques du monde, comme ceux produits à Islay,…
Route vers la Jamaïque ! Hampden est connu pour ses rhums très aromatiques et très marqués par ses hauts degrés d’esters. Je suis un amoureux des rhums provenant de la Jamaïque et plus particulièrement de cette distillerie. Hampden Estate est entré dans mon cœur il y a environ 3 ans, où lors d’une dégustation on…
Un petit Blend Jamaïcain ! Aujourd’hui je vous présente un rhum très accessible et très sympa pour commencer son éducation au rhum jamaïcain. Tout d’abord pas d’adjonction de sucre pour adoucir ses rhums, pas non plus d’ajout de caramel pour les obscurcir et ainsi flatter l’oeil des consommateurs, et une filtration légère: voilà le leitmotiv…
Le Single Cask Black Bird La distillerie Hampben Estate a sorti en 2020 sa collection de Single Cask appelé « Trelawny Endemic Birds Series » en référence aux oiseaux peuplants la réserve naturelle Cockpit Country, qui se situe à côté de la distillerie. J’ai eu la chance de pouvoir déguster la Black Bird édition. Extrêmement limité à…
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