JAMAÏQUE JMH 19 ANS RUM SPONGE EDITION NO.8
Rhum l’éponge
Le rhum dont je vais vous parler aujourd’hui nous vient de Decadent Drinks, un embouteilleur indépendant de whisky (Whisky Sponge), qui s’est ensuite tourné sur le rhum (Rum Sponge).
J’avais très envie d’essayer cet embouteilleur, je suis ravi de pouvoir le faire aujourd’hui et partager avec vous mon expérience. La plupart des bouteilles se retrouvent très vite en rupture de stock, victimes de leur succès. Celui-ci est limité à 420 bouteilles.
Nom: JAMAÏQUE JMH 19 ANS RUM SPONGE EDITION NO.8
Provenance: Jamaique
Distillerie: Hampden
Distillation: Pot Still
Blend de 2 fûts JMH 2000-2001 refill Barrels
Age: 19 ans (millésime 2001)
ABV: 55,4%
Note de dégustation :
👃🏼: Au premier nez, j’ai une odeur bien fraiche qui se dégage du verre, avec un coté herbacé assez puissant. Vient ensuite une délicieuse note d’olive verte que j’aime beaucoup. Au second nez, une touche gourmande et sucrée avec de l’ananas et du sucre brun. C’est un nez très funky, j’adore !
👄: Une explosion de saveurs en bouche !! J’ai d’abord cette olive verte qui laisse ensuite place à un bois bien vieux. Je le trouve très complexe en bouche ! Etant un grand amateur des rhums jamaïcains, je suis sûr que c’est du Hampden ! On y retrouve l’ananas bien mûr, le sucre brun, un bois vieux ainsi que ce petit goût de saumure d’olive.
🥃: Pour moi la note finale est plutôt longue et plus particulièrement sur l’ananas et le sucre de canne. J’aime énormément ce rhum !
C’est un rhum que j’apprécie énormément de par son odeur très subtile et son goût bien particulier ! Je suis un grand amateur des rhums jamaïcains et je retrouve tout ce que j’aime dans cette bouteille. Malheureusement elle est sold out partout.
Cheers 🥃
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