English Harbour High Congener
High level ?
La distillerie English Harbour vient d’Antigua, une petite île des Caraïbes. Le nom English Harbour, quant à lui, fait référence au nom du port de défense d’Antigua, qui fût le théâtre des batailles entre les deux principales puissances navales du 18e siecle: les britanniques et les français.
Découvert lors d’une dégustation à l’aveugle, j’ai beaucoup apprécié ce rhum. Je tenais donc tout particulièrement à vous le présenter et ainsi vous parler de ma dégustation. Ce rhum est limité à seulement 1200 bouteilles, un très beau cadeau si vous parvenez à la dénicher.
Nom: English Harbour High Congener
Provenance: Antigua
Distillerie: The Antigua Distillery
Age: 5 ans
Fût: ex bourbon
ABV: 63,8%
Prix: 55 €
Ma note de dégustation
👃 : J’adore le nez, il a une senteur gourmande de vanille et de fruit du verger comme l’abricot. Puis on a une note caramélisée qui se forme. Au nez il semble doux, on ne remarque pas le degré d’alcool, ce qui m’a particulièrement perturbé.
👄 : En bouche, il est vraiment étonnant! Je sens le pruneau, des notes d’épices et de cacao. Plutôt chaud, j’ai des marqueurs de bois qui viennent. J’ai également des notes de cuir en bouche avec une touche d’épice pimentée qui titille le palais.
🥃 : La note finale est plutôt courte, je trouve ça dommage. J’aime les rhums qui accrochent le palais.
J’aime beaucoup ce rhum, le nez est très beau. Petit bémol, il manque selon moi de la longueur en bouche, j’ai une préférence pour les notes finales plus longues. Mais c’est un très bon rhum !
Dégustation 5 ans Antigua Antigua Rum Dégustation English Harbour ex-bourbon High Congener limited edition Rhum Rum serie Congener The Antigua Distillery
thefrenchrefill.fr 